Per chi non conoscesse l'aceto di pomodoro è semplice e naturale, il profumo ricorda quello dei pomodori secchi e il sapore è aromatico, sapido senza l’asprezza tipica degli aceti di vino, ottimo nella cottura delle verdure, per marinare il pesce, oltre al condimento dell’insalata, ma sinceramente a me piace anche per dare un tocco speciale ad un piatto neutro come quello da me proposto
Ingredienti 
250 gr. pappardelle
250 gr. stracchino
aceto di pomodoro Mutti
sale q.b.

Portate ad ebollizione in una pentola dell'acqua, raggiunto il bollore aggiungete il sale e cuocere le pappardelle. In un recipiente, mettete lo stracchino che rendere a crema con una forchetta e qualche cucchiaio di cottura dell'acqua della pasta, quando la pasta è pronta scolate e versatela nello stracchino e amalgamate bene fra loro, servite bello caldo con qualche goccia di aceto di pomodoro Mutti  (seguendo il proprio gusto personale)